Elaboraciones

arroces en acción / rice in action
arroces en acción / rice in action
arroz de magro y verduras / lean rice and vegetables
arroz de magro y verduras / lean rice and vegetables
arroz negro parcial / Partial black rice
arroz negro parcial / Partial black rice
arroz con chipirones y ajetes / rice with squid and young garlic
arroz con chipirones y ajetes / rice with squid and young garlic
arroz a banda / Rice "a banda"
arroz a banda / Rice "a banda"
arroz a banda 2 / Rice "a banda" _ 2
arroz a banda 2 / Rice "a banda" _ 2
arroz con atun y cebolla / rice with tuna and onion
arroz con atun y cebolla / rice with tuna and onion
arroz con bogavante / rice with lobster
arroz con bogavante / rice with lobster
arroz a la marinera / seafood rice
arroz a la marinera / seafood rice
arroz del senyoret / Rice senyoret
arroz del senyoret / Rice senyoret
arroz con sepia y berenjena / rice with cuttlefish and eggplant
arroz con sepia y berenjena / rice with cuttlefish and eggplant
arroz con rape y almendras / monkfish and rice with almonds
arroz con rape y almendras / monkfish and rice with almonds
arroz con pollo conejo y caracoles / ice with chicken rabbit and snails
arroz con pollo conejo y caracoles / ice with chicken rabbit and snails
arroz con salmonetes / Rice with red mullet
arroz con salmonetes / Rice with red mullet
Arroz con pulpo y tomate seco
Arroz con pulpo y tomate seco
arroz con marisco de lonja / rice with seafood fish market
arroz con marisco de lonja / rice with seafood fish market
Arroz con gallineta y salmorreta
Arroz con gallineta y salmorreta
Arroz negro con chipirones 2
Arroz negro con chipirones 2
Arroz negro con chipirones
Arroz negro con chipirones
arroz con pimientos y caballa / rice with peppers and mackerel
arroz con pimientos y caballa / rice with peppers and mackerel
arroz a banda con gamba roja / Rice "a banda" with red shrimp
arroz a banda con gamba roja / Rice "a banda" with red shrimp
arroz de perete / rice perete
arroz de perete / rice perete
arroz con cocochas de bacalao / rice with cod cocochas
arroz con cocochas de bacalao / rice with cod cocochas
Arroz con gambeta y calamar
Arroz con gambeta y calamar
arroz con espinacas y boquerones / rice with spinach and anchovies
arroz con espinacas y boquerones / rice with spinach and anchovies
puchero de pulpo / octopus stew
puchero de pulpo / octopus stew
arroz con costra de all i oli / rice crusted "all i oli"
arroz con costra de all i oli / rice crusted "all i oli"
cordero con cuscus / lamb with couscous
cordero con cuscus / lamb with couscous
lomo de buey / beef tenderloin
lomo de buey / beef tenderloin
solomillo con ajetes / enderloin with garlic shoots
solomillo con ajetes / enderloin with garlic shoots
mejillones al vapor / steamed mussels
mejillones al vapor / steamed mussels
Dorada en rustidera
Dorada en rustidera
Rodaballo con sofrito de ajos
Rodaballo con sofrito de ajos
Rodaballo con sofrito de ajos 2
Rodaballo con sofrito de ajos 2
bacalao sobre espinacas con gratinado de all i oli / cod gratin on spinach with "all i oli"
bacalao sobre espinacas con gratinado de all i oli / cod gratin on spinach with "all i oli"
lubina a la sal / sea bass in salt
lubina a la sal / sea bass in salt
lubina a la sal-2 / sea bass in salt-2
lubina a la sal-2 / sea bass in salt-2
Merluza en salsa verde
Merluza en salsa verde
gamba roja /  red shrimp
gamba roja / red shrimp
Picaetas
Picaetas
jamón de bellota /  jamon
jamón de bellota / jamon
pata de pulpo asada con cebolla roja / roast leg of octopus with red onion
pata de pulpo asada con cebolla roja / roast leg of octopus with red onion
fritura de salmonetes / ried mullet
fritura de salmonetes / ried mullet
tomate mojama y encurtidos / mojama tomato and pickles
tomate mojama y encurtidos / mojama tomato and pickles
Nísperos al foie
Nísperos al foie
croquetas de marisco rabo de toro y setas y buñuelo de queso /  broiled seafood oxtail and mushrooms and cheese fritter
croquetas de marisco rabo de toro y setas y buñuelo de queso / broiled seafood oxtail and mushrooms and cheese fritter
verduras asadas con salsa romesco/ grilled vegetables with romesco sauce
verduras asadas con salsa romesco/ grilled vegetables with romesco sauce
huevo poche con jamón y salsa de setas / poached egg with ham and mushroom sauce
huevo poche con jamón y salsa de setas / poached egg with ham and mushroom sauce
quisquilla hervida / boiled shrimp
quisquilla hervida / boiled shrimp
Ensaladilla de merluza
Ensaladilla de merluza
calamarcito plancha / grilled squid
calamarcito plancha / grilled squid
Duo de cocas 2
Duo de cocas 2
Duo de cocas 3
Duo de cocas 3
Cesta de gambosi
Cesta de gambosi
Tabla de semisalazones
Tabla de semisalazones
Tabla de quesos 2017
Tabla de quesos 2017
helado de turrón de xixona / nougat ice cream jijona
helado de turrón de xixona / nougat ice cream jijona
espuma de tiramisu / tiramisu foam
espuma de tiramisu / tiramisu foam
coulan de chocolate con helado de fresa / coulant chocolate strawberry ice cream
coulan de chocolate con helado de fresa / coulant chocolate strawberry ice cream
biscuit de almendra con salsa chocolate / almond biscuit with chocolate sauce
biscuit de almendra con salsa chocolate / almond biscuit with chocolate sauce
soufle darsena
soufle darsena
arroz con leche / rice pudding
arroz con leche / rice pudding

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