Arroces en Alicante
DÁRSENA
Pasión por el Arroz
En Restaurante Dársena vivimos el arroz con intensidad.
Nuestra pasión por el arroz no solo se saborea, sino que se percibe en la atmósfera de nuestro restaurante. Te invitamos a compartir esta devoción con nosotros y descubrir cómo la tradición y la innovación se funden en cada cucharada. ¡Bienvenido a Restaurante Dársena.
Historias de Arroz
Alicante ha sido elegida Ciudad Gastronómica 2025 con el lema “1001 arroces”, un reconocimiento a la gastronomía de la ciudad y a su pasión por la cultura arrocera. En Restaurante Dársena nos unimos a esta celebración participando en iniciativas como el simposio sobre arroces de la Universidad de Alicante, con el objetivo de perfeccionar cada detalle de nuestra cocina y compartir la esencia del mejor arroz de la región.
Taller Privado
Vive una experiencia exclusiva de la mano de nuestro jefe de cocina en la misma cocina central del restaurante. A lo largo de este taller, prepararás desde cero un auténtico arroz a banda, comenzando por la elaboración del fondo y la selección de la mejor materia prima, hasta culminar con el punto perfecto de cocción. Todo ello con los consejos y el apoyo de un auténtico experto en arroces.
- Sesiones: De martes a viernes, a las 13:00h (según disponibilidad).
- Plazas: Máximo 2 personas por taller.
- Precio: Por persona.
Simposio y Escuela del Arroz
En Dársena vivimos el arroz como un verdadero arte, y por eso hemos creado dos experiencias imprescindibles para todo amante de la buena mesa.
El Simposio del Arroz es nuestro encuentro anual que reúne a agricultores, científicos, cocineros y aficionados de todo el mundo para intercambiar ideas, innovar y descubrir nuevos matices de este ingrediente fundamental en la cocina mediterránea.
La Escuela de Arroz ofrece talleres en los que nuestros chefs arroceros comparten sus secretos, recetas y técnicas para cocinar el mejor arroz de Alicante. Desde la elección de los ingredientes hasta el punto de cocción ideal, tendrás la oportunidad de aprender paso a paso y vivir de cerca la pasión que sentimos en Dársena por cada grano.
