Dársena en Madrid

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Alicante Ciudad del Arroz vuelve a Madrid. Entre el 19 y el 21 de octubre participamos en una iniciativa subvencionada por el ayuntamiento de Alicante, en conjunto con la Asociación de Restaurantes de Alicante y  Alicante Ciudad del Arroz.

Participamos primero haciendo un taller privado en Contacto Cocina, punto de encuentro para la difusión e interacción gastronómica. Donde elaboramos dos de dos de nuestros arroces: Arroz seco con salmonetes y Arroz meloso con galeras y nísperos, con un maridaje de vinos con Denominación de Origen Alicante, por parte de Bodegas Bocopa.

Entre los asistentes al taller encontramos a influencers del sector gastronómico como Come-Me, Aires News, Madrid go out y De Restaurante.

Al día siguiente nos desplazamos al restaurante A’Barra, donde el chef Sergio Manzano y su equipo nos abrieron sus puertas para llevar a cabo la elaboración de un arroz con gambeta y calamar. Agradecemos a A’Barra por su acogida y confiamos que los clientes hayan quedado satisfechos.

darsena.com

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