Descripción
Menú Degustación
(Mínimo 2 personas, mesas completas. Imprescindible solicitarlo mínimo 30 minutos antes del cierre de cocina)
- Tabla de semisalazones: mojama, bonito, caballa, anchoa y hueva de mújol con tomate raff, all i oli, escalivada, almendras y coca de orégano
- Calamarcitos o sepionets (según lonja) a la plancha con ajo fresco y perejil
- Gambas rojas asadas en sal
- Arroz con plancton y calamar de bahía
- Pescado de lonja del día
- Tocino de cielo
Para el maridaje, déjese aconsejar por nuestro sumiller
